Madrid Fusión

Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito 2020. Convocatoria

En el marco de Madrid Fusión 2020, se va a celebrar la sexta edición del Concurso a la Mejor Croqueta…

Concurso Nacional Gastronómico de Quesos La Casota 2020. Convocatoria

Está abierta la convocatoria para participar en el Concurso Nacional Gastronómico de Quesos La Casota 2019, un certamen que se…

Concurso de Bocadillos de Autor 2020. Convocatoria

Se ha abierto la convocatoria del Concurso de Bocadillos de Autor 2020 que acogerá el congreso gastronómico Madrid Fusión el…

Concurso Desafío Pan Ibérico Carrasco 2020. Convocatoria

En el marco del congreso Madrid Fusión, el próximo 14 de enero se celebrará la segunda edición del concurso dirigido…

Concurso de Tapas Negrini 2020, el concurso con ingredientes italianos dirigido a cocineros

Ya se ha abierto la convocatoria del Concurso de Tapas Negrini 2020, el concurso con ingredientes italianos dirigido a cocineros…

Hiša Franko ‘In Residence’, Ana Roš y su restaurante efímero en Madrid

Este otoño abre sus puertas Hiša Franko 'In Residence', es decir, se instalará Ana Roš y su restaurante efímero en…

Bogotá Madrid Fusión, programa del nuevo gran congreso gastronómico de América

Del 7 al 10 de noviembre tendrá lugar Bogotá Madrid Fusión 2019 y ya se ha dado a conocer el…

Fernando Alcalá recibe el premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019

El chef y propietario del restaurante Kava de Marbella (Málaga), Fernando Alcalá, recibe el premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019.…

Madrid Fusión tendrá nueva sede en Bogotá, la primera edición se celebrará en noviembre

Madrid Fusión tendrá nueva sede en Colombia, la primera edición se celebrará en noviembre, será del 7 al 11 de…

La sal es la esencia de la cocina del mar. Vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión 2019

La sal es la esencia de la cocina del mar, así lo ha explicado el Chef del Mar esta mañana.…