Pisco acholado Ocucaje
Durante nuestra visita a Madrid Fusión hemos podido conocer y apreciar con mayor profundidad una bebida de gran calidad, se…
hace 17 años
Madrid Fusión
Germinados o micro vegetales de Koppert Cress
En uno de los stands habilitados en Madrid Fusión hemos podido conocer una empresa especializada en germinados para la cocina,…
hace 17 años
Ferrán Adrià: “El microondas es tecnología de vanguardia”
Las sillas del auditorio de Madrid Fusión 2008 estaban muy caldeadas desde primera hora de la mañana, eran cerca de…
hace 17 años
Obra en Construcción, arte con alimentos en Madrid Fusión 08
En nuestra visita a Madrid Fusión 08 hemos podido seguir los progresos de una curiosa obra de arte con alimentos,…
hace 17 años
Aperitivo Delirium
En nuestra visita a Madrid Fusión 08 hemos podido conocer el aperitivo Delirium creado por la marca Ramón Peña, una…
hace 17 años
Juan Mari Arzak en Madrid Fusión
En este vídeo podéis ver a Juan Mari Arzak en Madrid Fusión, muchos de los congresistas de la edición de…
hace 17 años
Sergio Azagra en Madrid Fusión
Sergio Azagra es uno de los más jóvenes grandes cocineros que multiplica cada día su prestigio dada su dedicación, experiencia…
hace 17 años
Reconocimiento a los Becarios del Icex en Madrid Fusión 08
Hace un par de semanas os comentamos el Programa de Formación de Profesionales Extranjeros en Alta Gastronomía Española que ha…
hace 17 años
Paul Pairet y las cocinas viajeras en Madrid Fusión 08
El primer chef internacional que sorprendió a los asistentes en la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Madrid Fusión 08, fue…
hace 17 años
María José San Román, azafrán en tecnicolor en Madrid Fusión
La jefa de cocina y propietaria del restaurante alicantino Monastrell lleva investigando mucho tiempo con una especia milenaria que hasta…
hace 17 años