Madrid Fusión

Madrid Fusión tendrá nueva sede en Bogotá, la primera edición se celebrará en noviembre

Madrid Fusión tendrá nueva sede en Colombia, la primera edición se celebrará en noviembre, será del 7 al 11 de…

La sal es la esencia de la cocina del mar. Vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión 2019

La sal es la esencia de la cocina del mar, así lo ha explicado el Chef del Mar esta mañana.…

Ana Jarquin y Pol Contreras reciben el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2019

Ana Jarquin y Pol Contreras reciben el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2019, la primera en la categoría de Obrador,…

Gastrofestival 2019. Programa

Hoy se ha presentado el programa de actividades del Gastrofestival 2019, en el que participan más de 400 entidades. Descubre…

Escoge a tu pinche 2019, convocatoria del concurso para estudiantes de hostelería

El próximo 29 de enero se celebrará el concurso 'Escoge a tu pinche 2019' en el marco de Madrid Fusión,…

Madrid Fusión 2019. Reformulando la cocina: Cambian las reglas. Programa

Del 27 al 30 de enero de 2019 se celebra la XVII edición del congreso gastronómico Madrid Fusión con el…

Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019. Candidatos

Ya se han dado a conocer a los siete candidatos al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019, aquí podéis conocer…

Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de lechal, cordero y cabrito 2019. Convocatoria

Se ha presentado un nuevo concurso para cocineros profesionales que tendrá lugar en Madrid Fusión, es el Concurso Cocina Carne…

¿Cuál será el mejor pan para comer con jamón ibérico? Un concurso para panaderos

¿Cuál será el mejor pan para comer con jamón ibérico? Lo veremos próximamente porque se ha organizado un concurso para…

Concurso Tapas-Negrini con productos italianos 2019. Convocatoria

El próximo mes de enero tendrá lugar el Concurso Tapas-Negrini con productos italianos 2019 en Madrid Fusión, el certamen está…