Lo que nos gusta hundir la cuchara en un humeante plato con una crema de hortalizas suave, aromática y con color, porque sí, porque también comemos con los ojos… Y …
El boletus, hongo, cep, seta calabaza, seta Burdeos, porcini… es una de las setas más apreciadas en la gastronomía, sus cualidades organolépticas (su aroma, su sabor, su …
El pan se considera un alimento básico en la dieta de la humanidad porque aporta energía, pero en realidad no es un alimento imprescindible, y es que el pan que se encuentra en …
Aunque el tiempo no ha acompañado mucho, ya podemos ver algunas setas en los mercados, aunque siempre está la oferta de setas de cultivo y de setas deshidratadas, e incluso de …
Los tomates secos los podemos hacer en casa con distintas variedades de este fruto, normalmente se hacen con tomate pera y también os gusta hacerlo con tomates cherry. La …
Esta semana os proponemos diez recetas de pasta con salsa cremosa para el Lunes sin carne, con lo que tendréis para elegir entre distintos tipos de pasta y distintos tipos de …
Lo que menos nos gusta del otoño es que pone fin al verano, pero por lo demás, nos encanta esta estación y los alimentos asociados a esta temporada. Las setas son uno de los …
En casa hemos pasado el verano sin probar algunas verduras como la col kale, lo cierto es que no la hemos echado de menos, pues tenemos una despensa muy rica en alimentos …
Los términos ‘ensalada’ y ‘ligera’ no son sinónimos ni tienen una relación obligatoria, la ligereza no es intrínseca a la ensalada, pues ya sabéis que a estos platos …
El pasado viernes compartimos con vosotros una receta de desayuno saludable en el que incorporábamos queso cottage, y es que este queso fresco lo utilizamos a menudo en …
