Anima. El libro de Les Cols Restaurant
Anima es el nombre del libro de Les Cols Restaurant** y de su chef, Fina Puigdevall, un compendio de recetas…
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libros
Andalucía reCrea Andalucía. Maestros del Sabor Mediterráneo
Ya podéis descargar de forma gratuita el libro de Andalucía Cocina y de algunos de los cocineros más influyentes de…
hace 7 años
La Revolución del Pan de Jordi Morera
La Revolución del Pan de Jordi Morera es un libro de panadería para profesionales que se sale de lo común.…
hace 7 años
elBulli 2005-2011 en español
La obra escrita que culmina el Catálogo General de elBulli ya está disponible en español, se trata de elBulli 2005-2011,…
hace 7 años
Pepitoria. Una bibliografía culinaria muy personal
Publicaciones como la que acaba de presentar José María Pisa, estudioso y escritor de temas gastronómicos, además de editor y…
hace 7 años
El libro verde de la viña del cava
El Departamento Técnico de la Denominación de Origen Cava es el autor del libro titulado 'El libro verde de la…
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El Sabor de la Elegancia de Begoña Rodrigo
El Sabor de la Elegancia es el nombre del libro de Begoña Rodrigo publicado por Montagud Editores. Es de lectura…
hace 8 años
Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible. Libro gratuito
Otra de las iniciativas que se han realizado con motivo del Año Internacional de las Legumbres, es la publicación del…
hace 8 años
Cocina comprometida con el clima, libro electrónico gratuito
En el marco del proyecto 'Alimentación comprometida con el clima' de ECODES, la Fundación Ecología y Desarrollo, se ha realizado…
hace 8 años
Sollo. La Cocina de Río
Montagud Editores y el chef Diego Gallegos han publicado el libro Sollo. La Cocina de Río, una obra que nos…
hace 8 años