libros

Paleolítico y Neolítico: Los orígenes de la cocina. Primer volumen de la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente

'Los Orígenes de la Cocina: Paleolítico y Neolítico' es el primer volumen de los ocho que conformarán el proyecto 'Historia…

Noor. La reinterpretación de Al-Ándalus. Libro de Paco Morales

En la biblioteca de quienes sienten pasión por la cocina y la gastronomía, por la historia culinaria y la vanguardia,…

Ana Roš: Sun and Rain, un libro con recuerdos, historias y recetas de Hiša Franko

Si vuestra inquietud y gusto por la gastronomía va más allá de descubrir recetas y nuevos platos, así como de…

Pasión por los postres. ¿Light o no? Un recetario de postres tradicionales y sus versiones bajas en calorías

Si te apasiona la cocina dulce, tanto hacerla como saborearla, quizá te guste conocer el libro Pasión por los postres.…

¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen? Y otras preguntas impertinentes y divertidas sobre la cocina

Hoy os traemos una recomendación editorial que puede ser un buen regalo para quien tiene curiosidad y disfruta sabiendo el…

Vinagre de Jerez. El Mejor Aderezo del Mundo. Cultura y recetas de grandes chefs

Se acaba de presentar el libro 'Vinagre de Jerez. El Mejor Aderezo del Mundo', publicado con motivo de los 25…

Tokyo Stories, más de 80 recetas de la capital japonesa

Si te gusta la cultura y la gastronomía japonesa te va a encantar el libro Tokyo Stories, que ofrece más…

Amor por la tierra, el nuevo libro de Rodrigo de la Calle con recetas e información sobre productos vegetales

Consigue gratis 'Amor por la tierra', el nuevo libro de Rodrigo de la Calle con recetas e información sobre productos…

Cero grasas. 50 recetas sin grasas… pero con todo el sabor, del chef Jean-François Piège

Una nueva fuente de inspiración para tu cocina saludable la puedes encontrar en el libro 'Cero grasas. 50 recetas sin…

Casquería. La cocina de siempre, como nunca antes. El libro del chef Javi Estévez

Para ampliar conocimientos sobre gastronomía y cocina es necesario leer 'Casquería. La cocina de siempre, como nunca antes'. Es el…