El Libro de Mugaritz
Con mayúsculas, así como lo define Andoni Luis Aduriz en el vídeo que podéis ver sobre estas líneas, es la…
hace 12 años
libros
¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación
Como en muchas otras disciplinas, en torno a la alimentación se conocen infinidad de mitos, algunos ciertos y otros no.…
hace 12 años
Modernist Cuisine presentada por Nathan Myhrvold
[photopress:modernist_nathan1.jpg,full,centro] Andoni Luís Aduriz tuvo el honor de presentar a Nathan Myhrvold en Madrid Fusión 2012, en el libro de…
hace 12 años
La Enciclopedia de los Sabores
Hacía semanas que nos mirábamos La Enciclopedia de los Sabores cada vez que íbamos a la librería, pero en cada…
hace 13 años
Diccionario de Cocina de Alejandro Dumas
Hacía días que veíamos en distintas publicaciones la aparición de la segunda edición del Diccionario de Cocina de Alejandro Dumas,…
hace 13 años
El Dilema del Omnívoro de Michael Pollan
Hace unos días os mostramos algunas propuestas de libros de cocina para regalar en Navidad, y la verdad es que…
hace 13 años
Festeja con sugerentes recetas la Navidad
Hoy recuperamos un libro muy adecuado para estas fechas, y aunque su publicación tiene ya unos años, merece la pena…
hace 13 años
Pintxos 2012
Hoy nos ha llegado el libro Pintxos 2012, un gran libro que reúne un amplio catálogo fotográfico y todos los…
hace 13 años
Mis menús de cada día, Gordon Ramsay
Para los seguidores del chef Gordon Ramsay y su cocina tenemos buenas noticias, se ha publicado un nuevo libro en…
hace 13 años
Sentidos. La Finca de Susi Díaz
Si su autora tenía ganas de lanzar el libro que ilustra estas líneas, no puede imaginar con qué ilusión recibimos…
hace 13 años