Pizarro. Cocina Tradicional Española
Una colección de recetas para cocinar una y otra vez, es una de las mejores descripciones que puede recibir el…
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Se ha dado a conocer una nueva actividad que se va a celebrar en el marco de la Capitalidad Gastronómica…
Podríamos decir que Ferrán Adrià ha vuelto a ser pionero al compartir en un estupendo libro La comida de la…
Hoy queremos compartir con vosotros un nuevo libro que hemos incorporado en nuestra biblioteca, es una publicación que nos parece…
Hace unos días compramos una botella de ginebra, y con ella se acompañaba el libro La ginebra en la gastronomía…
Cocinar, comer, convivir... y pensar... a ello nos invita el libro recientemente publicado por el chef Andoni Luis Aduriz (Restaurante…
Para aprender a hacer pan en casa hay muy buenos libros, como El aprendiz de panadero, Panes y Crujientes, o…
En los últimos días hemos topado con un par de ideas para personalizar algunas recetas, hay que ponerlas en práctica,…
Hoy queremos compartir con vosotros la iniciativa de doce jóvenes cocineros, dos sumilleres y un fotógrafo, todos ellos son de…
Una vez despertado el interés por la ciencia de la cocina entre los profesionales de los fogones y los que…