News about libro de cocina

Cocina en casa con los hermanos Torres

A Sergio y Javier Torres no hace falta presentarlos a estas alturas, se han convertido en los cocineros televisivos más queridos porque llegan a los espectadores a través de su

18 libros de alta cocina para regalar el Día de la Madre

Los libros siempre son un buen regalo, dado que se acerca un día en el que muchos estaréis pensando en regalar una de estas joyas que por mucha tecnología que se desarrolle,

Compartir Restaurante, el libro de Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch

Aunque aún no hemos tenido posibilidad de viajar hasta Cadaqués, en varias ocasiones os hemos hablado del Restaurante Compartir, desde su apertura en la primavera de 2012, y

La Revolución del Pan de Jordi Morera

Conocer el pan desde que sólo es harina, agua y sal, hasta que se rompe para escuchar el crujir de su corteza, oler su miga, palpar el conjunto y saborearlo, es uno de los

Tapas con Rock ‘n’ Roll de Jordi Cruz

Hace apenas un par de meses os hablamos de un libro del cocinero Jordi Cruz, su título, ‘Cocina en casa como un chef’, y su contenido, las recetas y técnicas del

Mi bol saludable, recetas para el desayuno, la comida o la cena

De la misma forma que se ponen de moda ciertos alimentos y/o elaboraciones culinarias, lo hacen los elementos que les rodean, véanse utensilios de cocina para prepararlos o

Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Libro

Para quienes quieren iniciarse en la cocina a baja temperatura en el ámbito doméstico, una buena herramienta es el libro Cocina con Joan Roca a baja temperatura. El chef de El

Cocina en casa como un chef. Libro de Jordi Cruz

Jordi Cruz fue el chef español más joven en recibir una estrella Michelin, fue en 2004, cuando trabajaba en el Restaurante Estany Clar de Cercs (Barcelona). Ahora es muy

Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta

‘La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, económica y casera’, así lo cuenta la autora del libro Slow Cooker. Recetas para olla de

Anarkia. Jordi Roca

En el año 2003 nació, en el Restaurante El Celler de Can Roca, el plato de Jordi Roca: Anarquía, definido como ‘el placer de la degustación aleatoria de mil y un sabores,