News about legumbres

10 recetas de ensalada de lentejas para el ‘Lunes sin carne’ (y para todo el año)

Como cada lunes, hemos preparado un recopilatorio con recetas fáciles y deliciosas en las que no incluimos carne ni pescado porque nos gustaría que os ayudaran a preparar una

Hummus con peras, la receta tradicional con un toque de fruta, queda delicioso y muy fresco

Seguro que habéis probado el hummus>, y esperamos que habiéndolo hecho vosotros, pues además de ser fácil de elaborar, está mucho más rico que el que podéis comprar en

Shakshuka con lentejas rojas, una exquisita forma de disfrutar de las legumbres

Si todavía no habéis probado el plato tradicional de la gastronomía árabe conocido como shakshuka, shakshookah o chakchouka (en árabe: شكشوكة; hebreo: שקשוקה),

Ensalada de lentejas, salmón ahumado y aguacate, una forma exquisita de comer legumbres

En principio íbamos a preparar nuestra receta de lentejas con espárragos verdes y fresas, pero ayer acabamos con los espárragos y las fresas las hemos destinado a un postre,

Lentejas con pato azulón de Luis Alberto Lera

Hoy se conoce como Restaurante Lera, pero cuando se fundó en 1973 se llamaba Mesón El Labrador, una casa de comidas en la que disfrutar de la cocina tradicional castellana,

12 recetas con guisantes, la legumbre de la que se aprovecha todo

Guisantes, chícharos, arvejas… sea con el nombre que sea, todos conocemos esta deliciosa legumbre, aunque todavía hay muchas personas que la engloban con las verduras. En

Hummus de garbanzos y pimientos asados, la receta saludable para el próximo aperitivo

Como os adelantábamos recientemente, teníamos preparado compartir con vosotros nuestra nueva variante del hummus tradicional elaborado con pimientos rojos asados, así que

10 recetas de hummus con verduras y hortalizas para el ‘Lunes sin carne’

El hummus tradicional no tiene rival, y personalmente no nos cansamos nunca de comerlo, pero también es verdad que somos paladares ávidos de variedad y de nuevas experiencias

Hoy Cocinas Tú: Mongeta del ganxet con manitas de cerdo

La alubia, judía o mongeta es una legumbre de la que conocemos muchas variedades, y algunas están reconocidas con una marca o un sello de protección dentro del ámbito de la

Doce recetas para hacer con unas lentejas de bote y disfrutar de una comida original, nutritiva y deliciosa

A la hora de pensar en qué alimentos comprar para llenar la despensa y tener que salir a comprar lo mínimo posible en época de cuarentena, cunde mucho más un paquete de un