Doce recetas con garbanzos son las que hemos seleccionado para el recopilatorio de esta semana, esta es una de las legumbres que más suelen agradar tanto a los niños como a los …
La Mongeta del Ganxet es una legumbre que se encuentra bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Vallès-Maresme, es por lo tanto una judía o alubia (mongeta es en …
Las verdinas son unas alubias, judías o fabes (Phaseolus vulgaris) que como podéis ver en las imágenes, destacan a simple vista por su tonalidad verde, son de pequeño tamaño …
Si las quieres las comes, y si no ¡también!, en nuestra mesa no cabe es frase popular sobre las lentejas con el final ‘…y si no las dejas’, las legumbres son uno de los …
Los tirabeques (Pisum arvensis), también conocidos como bisaltos, son unas vainas de la misma familia y género que los guisantes, pero en lugar de ser cultivadas por sus …
El Entrecot con velo de Arzúa-Ulloa sobre puré de garbanzos y boletus es uno de esos platos que quita el sentido, se funden en el paladar sabores que se complementan de forma …
Hoy hemos comido legumbres, y lo hemos hecho con este plato de Crepes rellenos de fríjoles refritos, una elaboración muy sabrosa que además resulta más atractiva para los que …
Después de los grandes manjares que las fiestas navideñas nos han regalado, ha sido necesario relajar (y satisfacer) al paladar con elaboraciones tan básicas y clásicas como …
No habrá nadie que se deje estas Lentejas con carrilleras de cerdo al vino, están deliciosas, sabrosas y son bastante ligeras. Pocos ingredientes hacen falta para hacer de un …
Este Falafel crujiente con crema de garbanzos y salsa de menta es especialmente crujiente porque lo hemos rebozado con el Crujiente Pan cracker de Santa Rita del que ya os …
