Día Mundial de las Legumbres 2017
El próximo 28 de enero concluye oficialmente el Año Internacional de las Legumbres en una reunión que la FAO celebrará…
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legumbres
Hummus con granada y aguacate
Si quieres presentar el hummus con algunos toques que aporten sorprendentes matices de sabor y de textura, prueba esta receta…
hace 8 años
Papada de cerdo con judías de Santa Pau y pasta de regaliz de Pepe Rodríguez Rey
Con los mismos ingredientes que se puede hacer un tradicional plato de cuchara a base de legumbres y cerdo, se…
hace 8 años
Concurso de Cocina Mediterránea ‘Tradición e innovación en la cocina andaluza’ 2016. Convocatoria
El próximo mes de diciembre se celebrará la décima edición del Concurso de Cocina Mediterránea 'Tradición e innovación en la…
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Fesols de Santa Pau con níscalos
Si os apetece un plato de cuchara, sabroso y reconfortante, pero también ligero, aquí tenéis una buena propuesta, esta receta…
hace 8 años
¿Hartos de poner comino a las legumbres? Hay otras hierbas con propiedades carminativas
Muchas recetas tradicionales con legumbres nos han enseñado a añadirles algunas especias como el comino o el anís para evitar…
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Infografía sobre los beneficios de las legumbres para la salud
La FAO sigue con su línea de publicaciones relacionadas con la celebración del Año Internacional de las Legumbres 2016, en…
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Estrategias para incrementar la presencia y la aceptación de legumbres en el comedor escolar
Aumentar los raciones de legumbres en los comedores escolares, así como la aceptación de este alimento por parte de los…
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Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible
La FAO ha presentado un libro titulado 'Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible', que nos introduce en el mundo…
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Seis recetas de legumbres con aguacate para el Lunes sin carne
El lunes es un buen día para comer garbanzos, lentejas, alubias, guisantes... igual que lo es el martes, el miércoles…
hace 8 años