Hoy conocemos un informe elaborado por Packaged Facts, una compañía especializada en estudios de mercado en el sector de las bebidas y la alimentación, en el que se concluye …
A principios de año, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), puso en marcha una consulta pública sobre el etiquetado obligatorio del …
Durante los últimos años la industria láctea se ha centrado en vigilar al sector de las bebidas vegetales luchando para que no utilice los términos lácteos de ningún modo a …
Como cada año, la multinacional holandesa de banca y servicios financieros empresariales, y líder mundial en la financiación agrícola y alimentaria Rabobank, acaba de …
La OCU vuelve con uno de sus análisis comparativos de alimentos y lo hace con un producto que lleva unas semanas protagonizando muchos titulares, es la leche. Se está hablando …
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha emitido una sentencia por un caso entre una empresa alemana dedicada a elaborar productos alimenticios vegetales y una asociación …
Recientemente se celebró en Chicago la Conferencia Anual ABI ADPI, evento desarrollado por dos organizaciones integradas por representantes de la industria láctea y derivados …
En Estados Unidos crece la popularidad de la leche no pasteurizada y de los productos lácteos derivados en general, poco a poco se suman personas al consumo de este tipo de …
Hoy os preguntamos qué es la piel de leche en la cocina creativa, y también lo vamos a responder, por supuesto, aunque quizá no con la respuesta que os gustaría leer. Vamos a …
A más de uno os habrá llegado la recomendación de tomar ‘leche dorada’, ‘golden milk’ o ‘cúrcuma latte’, contemplada por algunos como una de las mejores bebidas …
