Nueva bebida que combina la leche de vaca con la bebida vegetal, Dairy Plus milk blends
Live Real Farms es una empresa que apuesta por una nueva bebida que combina la leche de vaca con la…
hace 5 años
leche
Pan de molde de espelta y leche fermentada, delicioso para hacer tostadas y sándwiches
El pan de molde casero es de los más fáciles de hacer, os va a sorprender lo bien que os…
hace 5 años
Informe sobre la situación mundial de los productos lácteos 2019
La International Dairy Federation ha presentado el World Dairy Situation Report 2019 o informe sobre la Situación Mundial de los…
hace 5 años
Iniciativa mundial para la sostenibilidad de los productos lácteos
La iniciativa mundial para la sostenibilidad de los productos lácteos es la supuesta respuesta a los desafíos en el abastecimiento…
hace 5 años
Se encuentra una clara evidencia del consumo de leche animal en el periodo Neolítico
Un grupo de arqueólogos de la Universidad de York han encontrado una evidencia del consumo de leche animal en el…
hace 5 años
Hoy Cocinas Tú: Yogur casero cremoso sin nata y sin lactosa
Aunque los fermentos lácticos se ocupan de acabar con la lactosa en el yogur (la convierten en ácido láctico), hay…
hace 5 años
Qué significa cremar la leche
Incluimos una nueva definición en el diccionario gastronómico, hoy respondemos a la pregunta ¿Qué significa cremar la leche? En el…
hace 5 años
“Queso de leche de vaca” elaborado sin leche de vaca
New Culture es una startup que trabaja en la fabricación de “queso de leche de vaca” elaborado a partir de…
hace 5 años
Sensor para detectar la leche en mal estado antes de abrir el tetra brik
Investigadores estadounidenses trabajan en un sensor para detectar la leche en mal estado antes de abrir el tetra brik, sistema…
hace 6 años
La leche de origen vegetal debe etiquetarse como producto de imitación, sustituto o alternativo
La Federación Nacional de Productores Lácteos de Estados Unidos propone que la leche de origen vegetal se etiquete según sus…
hace 6 años