Se encuentra una clara evidencia del consumo de leche animal en el periodo Neolítico
Un grupo de arqueólogos de la Universidad de York han encontrado una evidencia del consumo de leche animal en el…
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Aunque los fermentos lácticos se ocupan de acabar con la lactosa en el yogur (la convierten en ácido láctico), hay…
Incluimos una nueva definición en el diccionario gastronómico, hoy respondemos a la pregunta ¿Qué significa cremar la leche? En el…
New Culture es una startup que trabaja en la fabricación de “queso de leche de vaca” elaborado a partir de…
Investigadores estadounidenses trabajan en un sensor para detectar la leche en mal estado antes de abrir el tetra brik, sistema…
La Federación Nacional de Productores Lácteos de Estados Unidos propone que la leche de origen vegetal se etiquete según sus…
Según un miembro de la junta de la PBFA (Plant Based Foods Association) de Estados Unidos, prohibir el uso de…
Si os gusta la leche condensada, os encantará saber que la podéis hacer en casa, pero mucho menos insana, pues…
Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Edimburgo para The Guardian, 116 millones de toneladas de productos…
Un porcentaje de entre un 7% y un 9% de los consumidores estadounidenses creen que las bebidas vegetales contienen leche…