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Leche de cabra transgénica para mejorar la salud intestinal

La leche de cabra transgénica es el fruto de una investigación que tenía como objetivo hacer frente a las cepas…

El aumento de la cuota de la leche, no es bien recibida por los productores españoles

Las manifestaciones y movilizaciones de los productores de leche de nuestro país se suceden, al parecer, una de las causas…

Aumento de la cuota de leche en Europa

Se pretende un aumento de la cuota de leche en Europa ante las fuertes demandas de este producto, tanto de…

Queso de Yak, un aliado para la salud

Según una investigación realizada por un grupo de científicos canadienses, el queso de Yak podría ser un alimento ideal para…

¿Nos venden leche auténtica o leche concentrada?

Una denuncia realizada por Asaja (Asociación de Jóvenes Agricultores de Castilla y León), nos hace pensar, ¿la leche de vaca…

Provolone Valpadana, un gran queso italiano

Nuestra visita a Madrid Fusión ha sido muy enriquecedora, no sólo nos ha permitido ver desde primera fila las nuevas…