Rayos ultravioleta, alternativa a la pasteurización de la leche
El sector lácteo del Reino Unido, representado por la organización Dairy UK en colaboración con la organización The Carbon Trust,…
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leche
Día Mundial de la Leche 2010, ¿día de celebración?
Mañana 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche 2010, día en el que se ensalzan los…
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Leche de diseño para prevenir enfermedades
A finales del año pasado, un grupo de investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y del Instituto Nacional…
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Leche en polvo
La leche en polvo es el producto obtenido de la deshidratación de la leche, es decir, de la evaporación de…
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Leche merengada
[photopress:leche_merengada1.jpg,full,centro] La leche merengada es una bebida de verano deliciosa, refrescante y sana. Generalmente se encuentra a la par que…
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Mazada o suero de mantequilla
Después de explicaros cómo hacer mantequilla, vamos a ver qué podemos hacer con la mazada o suero de mantequilla, también…
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La leche desnatada sacia más que los zumos de fruta
Un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Perth (Australia) y del centro WAIMR (Western Australian Institute for…
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Leche de Galicia de marcas blancas
La leche de Galicia de marcas blancas es un habitual en los centros de distribución, empresas como Leite Río, la…
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Pan y leche gratis en Castilla y León
Mañana se repartirá pan y leche gratis en Castilla y León, concretamente en las nueve capitales de provincia de la…
hace 15 años
Vacas con nombre propio
Las vacas con nombre propio producen más leche que las vacas que no tienen nombre, esa es la conclusión ofrecida…
hace 15 años