leche

Helado de yogur griego y dulce de leche

Receta de helado casero, cómo hacer helado artesano con heladora o a mano. Helado de yogur griego y dulce de…

Ampliar la vida útil de la leche

Un grupo de investigadores del Programa de Mejoramiento de la Calidad de la Leche (Universidad de Cornell, Estados Unidos) ha…

Mayonesa sin huevo

Esta es la receta de la lactonesa o mayonesa sin huevo más sabrosa, con un toque de aceite de oliva…

Leche francesa, competencia desleal en España

Como sabemos, las patatas viejas francesas han provocado que el precio en origen de las patatas de temporada de nuestro…

Se desestima la demanda de la Federación Nacional de Industrias Lácteas contra la OCU

Posiblemente recordéis el análisis de la calidad de la leche entera UHT que realizó la Organización de Consumidores y Usuarios…

Más calidad de la leche de vaca gracias a los residuos de la elaboración de vino

Un grupo de investigadores australianos perteneciente al Departamento de Industrias Primarias (DPI), ha dado a conocer los resultados de un…

La Federación Nacional de Industrias Lácteas contesta a la OCU

La respuesta al análisis de calidad de la leche entera UHT realizado por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios)…

Análisis de calidad de la leche

Más de uno se va a llevar alguna sorpresa tras conocer el análisis de calidad de la leche entera UHT…

Arroz con leche tostado

La receta de arroz con leche que hemos elaborado en muchas ocasiones, tomando nota del libro de Simone Ortega 1080…

Leche Tierra de Sabor

Descripción de la marca Tierra de Sabor, objetivos, promoción, comercialización y garantía de calidad. …