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Beber leche cruda es una apuesta arriesgada

El consumo de leche cruda ha generado controversia por sus riesgos para la salud pública. Y es que beber leche…

Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible

Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible, así se concluye en un…

Consulta pública para modificar las normas de calidad de los zumos de frutas, las confituras y la leche deshidratada

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado una consulta pública para modificar las normas de calidad de los…

La IA revoluciona la seguridad en los productos lácteos

Un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania, Cornell e IBM Research, muestra que la IA revoluciona la seguridad en…

¿Están los consumidores dispuestos a pagar más por el bienestar animal en los productos lácteos?

¿Están los consumidores dispuestos a pagar más por el bienestar animal en los productos lácteos? Un reciente estudio realizado en…

Caseína obtenida por fermentación de precisión que es mejor que la de origen animal

La startup Those Vegan Cowboys ha desarrollado una caseína obtenida por fermentación de precisión que es mejor que la de…

Pudin cremoso de chocolate, receta súper fácil para disfrutar de unas natillas sin huevo

Te va a encantar este Pudin cremoso de chocolate, porque además de ser adictivo, su receta es súper fácil, perfecta…

Receta de café de Starbucks: Cómo hacer Iced Latte en casa

Si quieres saber cómo hacer Iced Latte como el de Starbucks en casa, aquí tienes la receta y su fórmula…

¿Cuáles son las mejores marcas de leche entera en 2024?

La OCU ha realizado un estudio para saber cuáles son las mejores marcas de leche entera del mercado español, y…

Una de cada cinco muestras de leche pasteurizada tiene trazas de gripe aviar en Estados Unidos

En Estados Unidos la FDA ha dado a conocer un estudio preliminar en el que se concluye que una de…