leche de oveja

Los beneficios del queso de cabra, oveja y vaca: Un tesoro nutricional y gastronómico

España es un país con una tradición quesera que destaca por su diversidad y excelencia, reflejo de sus variados paisajes,…

Queso Torrejón con ceniza Cantagrullas

Continuamos compartiendo con los amantes del queso algunos de los que habitualmente consumimos, así como los que vamos descubriendo, como…

Yogur de leche de oveja

Hoy hemos probado un nuevo (para nosotros) yogur de leche de oveja que elabora la empresa leonesa Lácteos Yaranza, se…

Contagio de la Encefalopatía Espongiforme Transmisible de cabras y ovejas en humanos, una posibilidad

La EFSA acaba de anunciar que existen riesgos por contagio de la Encefalopatía Espongiforme Transmisible de cabras y ovejas en…

Queso Feta

El queso Feta es un queso tradicional de Grecia muy apreciado por su sabor, su textura y su aplicación culinaria.…

Leche de oveja más saludable

Un grupo de investigadores del CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas) acaba de dar a conocer un estudio en el…