Una encella es una cesta o un molde que se utiliza para hacer queso, tienen la particularidad de que cuentan con orificios por los que tiene salida el suero, así el queso se va …
Siempre hemos sido consumidores habituales de requesón, cuando vivíamos en Barcelona comprábamos el requesón artesano de una localidad vecina, su forma era como la de una …
La crema agria, también conocida como nata agria y que podemos encontrar en los formatos comerciales como sour cream (inglés), saure sahne schmand (alemán) o panna acida …
Se ha comenzado a testear la aceptación de un nuevo producto desarrollado por Coca Cola, se trata de Vio, la leche con burbujas con la que se intentará seducir a los …
Hoy hemos probado un nuevo (para nosotros) yogur de leche de oveja que elabora la empresa leonesa Lácteos Yaranza, se trata de un yogur elaborado de forma artesanal y natural al …
Antes de preparar el Sabayón de café elaboramos una cuajada para hacer este postre que hoy os mostramos, Cuajada, galleta y sabayón de café. Con estos vasitos culminamos la …
El queso Cottage es un delicioso queso fresco granulado que lleva habitualmente a compararlo con la ricotta o el requesón, aunque para nosotros, que de momento no lo hemos hecho …
Acabamos de conocer una investigación en la que se concluye que los productos lácteos contribuyen a mantener el peso corporal, se trata de un estudio realizado por …
El Queso Quark debe su nombre a su origen alemán, significa cuajada y a su vez deriva de la palabra eslava Tvarog, que significa requesón. Este es un queso muy cremoso, a veces …
La leche vuelve a ser protagonista en los medios de comunicación, hay una nueva protesta del sector lácteo alemán ante el aumento de la cuota láctea, reivindica un cambio de …
