lácteos

¿Incluir el origen de la leche en el etiquetado puede afectar a la competencia?

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia recomienda no incluir el origen de la leche en el etiquetado,…

La insostenible huella de la carne en España

Greenpeace ha publicado el informe “La insostenible huella de la carne en España”, se trata de un estudio en el…

España ha comunicado a la CE su intención de poner en marcha el etiquetado obligatorio del país de origen de la leche y los productos lácteos

Hace unos días España comunicó a la Comisión Europea su intención de poner en marcha el Proyecto de Ley para…

Etiquetado obligatorio del país de origen de la leche y los productos lácteos en España

Se ha puesto en marcha una consulta pública sobre el Real Decreto con el que se introducirá el etiquetado obligatorio…

Skyr, el producto lácteo rico en proteínas y bajo en grasas

Recientemente ha entrado en nuestro mercado un producto lácteo fermentado que se conoce como Skyr, y que atrae a los…

Arla Foods promueve la alimentación libre de transgénicos

Arla Foods anuncia que incentivará a los ganaderos que abastecen de leche a la compañía para que no alimenten a…

Qué es la crema doble (double cream)

Se conoce como crema doble, double cream o nata doble a la crema de leche con un 48% de materia…

Se relacionan los lácteos desnatados con mejor salud cardiovascular

Según los resultados del estudio realizado por la Unidad de Investigación del Centro de Salud La Alamedilla (del Instituto de…

Noticias Gastronómicas Breves: Eneko Atxa, Productos Lácteos Sostenibles, Día de Mercado, DOM

Nuevo restaurante de Eneko Atxa en Tailandia, Aziamendi se inaugurará durante la primera semana de diciembre. El MAGRAMA presenta la…

Recetas de helados de nata

El helado de nata es uno de los más populares, pero también es la base para elaborar distintos tipos de…