kimchi

Jangajji, otro tipo de encurtido tradicional de la cocina coreana

El jangajji es otro tipo de encurtido tradicional de la cocina coreana. No es como el kimchi, pero también es…

Calabacín al grill con hummus de alubias negras y kimchi, receta de un entrante fácil para disfrutar sanamente

Esta receta de calabacín al grill con hummus de alubias negras y kimchi es perfecta si quieres preparar un entrante…

Kimchi de fermentación salvaje (sin pasteurizar) de Rooftop Smokehouse

Si quieres saber qué kimchi comprar para incorporar este plato o alimento tradicional de la gastronomía coreana, entre la gran…

Cómo adquiere el kimchi sus cualidades organolépticas. Vídeo

Aquí podéis ver un vídeo en el que se explica cómo adquiere el kimchi sus cualidades organolépticas, desde su preparación…