El color de los alimentos o de las elaboraciones culinarias juega un papel muy importante en el plato, es capaz de transmitir al comensal muchas y variadas sensaciones según la …
Hoy recuperamos uno de los postres clásicos de Jordi Roca, perteneciente a la colección de platos dulces inspirados en algunos de los perfumes más sofisticados, y que cuenta …
Antonio Arrabal abre su propio restaurante en Burgos
La mayoría conocimos a Antonio Arrabal en el talent show culinario Top Chef, recordemos que fue finalista de la primera …
Por tercer año consecutivo los hermanos Roca se van de gira, ya están preparando su viaje para este verano y se han dado a conocer cinco destinos, las cinco ciudades elegidas …
Hace algo más de tres años que en Rocambolesc, la heladería de los hermanos Roca capitaneada por el ‘postrero’ de El Celler de Can Roca y su esposa, Jordi Roca y Alejandra …
Hoy os traemos un postre de restaurante que muchos de vosotros conoceréis porque lo elaboró Jordi Roca en MasterChef 3, ya sabéis, poniendo a prueba a los concursantes en su …
Este año sí, la Real Academia de Gastronomía se ha hecho eco de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2016. Recordemos que el año pasado en el mes de mayo …
El pasado martes se presentó el tráiler de la segunda película de El Celler de Can Roca y BBVA, fue en Madrid Fusión cuando se pudo contemplar el vídeo que podréis ver a …
Seguramente recordaréis que hace unos meses el pequeño de los hermanos Roca, el gran postrero y pastelero Jordi Roca, acompañó al alpinista Carlos Soria en su ascensión al …
Poco tiene que ver este Coulant de chocolate de Jordi Roca, el postrero del mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca, con el original coulant creado por el cocinero …
