News about Joan Roca

Noticias Gastronómicas Breves: Guía Michelin España y Portugal 2017, Taberna Puertalsol, Doña Petrona…

Presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017 Todavía faltan varios meses, pero es una noticia importante conocer dónde se desarrollará la gala de presentación

Joan Roca recibe el Chefs’ Choice Award 2016

Os lo comentamos brevemente al publicar la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 (The World’s 50 Best Restaurants), el chef del restaurante El Celler de Can Roca,

Los hermanos Roca anuncian la creación de la Roca Brothers Foundation

Esta mañana ha tenido lugar en el Hotel Intercontinental de Manhattan, en Nueva York, un encuentro entre Jordi, Josep y Joan Roca, de El Celler de Can Roca, con un centenar de

Rocook, la herramienta para llevar la cocción a baja temperatura a la cocina doméstica

Hoy ha tenido lugar la presentación oficial de un proyecto de los hermanos Roca del que se habla desde hace unos meses, se trata de Rocook, la herramienta para llevar la

Caballa marinada con botarga y encurtidos de Joan Roca

Hoy os traemos un plato de El Celler de Can Roca de Girona (3 estrellas Michelin), ya sabéis que es el Mejor Restaurante del Mundo según la revista Restaurant y según muchos

Noticias Gastronómicas Breves: La Jamada de Antonio Arrabal, nuevo Gloria de Nacho Manzano y los hermanos Roca

Antonio Arrabal abre su propio restaurante en Burgos La mayoría conocimos a Antonio Arrabal en el talent show culinario Top Chef, recordemos que fue finalista de la primera

Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2016

Por tercer año consecutivo los hermanos Roca se van de gira, ya están preparando su viaje para este verano y se han dado a conocer cinco destinos, las cinco ciudades elegidas

Introducción a la cocina al vacío de El Celler de Can Roca. Curso online gratuito

Todavía no se conoce la fecha exacta de inicio del curso Introducción a la cocina la vacío de El Celler de Can Roca, un curso que se va a impartir a través de internet y que

Cooking up a Tribute: The Turkish way

El pasado martes se presentó el tráiler de la segunda película de El Celler de Can Roca y BBVA, fue en Madrid Fusión cuando se pudo contemplar el vídeo que podréis ver a

Los hermanos Roca son nombrados Embajadores de Buena Voluntad del PNUD

El pasado lunes tuvo lugar un diálogo sobre ‘Alimentación y Desarrollo Sostenible’ en la sede de las Naciones Unidas en Nueva York, a la que asistieron Joan, Josep y Jordi