News about Joan Roca

Joan Roca, Premio Amanita de La Casona de Montealegre

El año pasado os explicamos que Fátima Pérez y Carlos Arroyo, chef y sumiller, además de propietarios del Restaurante Fátima – La Casona de Montealegre (Valladolid),

Joan Roca será investido Doctor Honoris Causa

Joan Roca será investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Girona, acto que tendrá lugar el próximo 14 de diciembre de 2010. Joan Roca, en representación de su labor

Entrevista a Joan Roca

frameborder="0" allowfullscreen> El magazine de actualidad cultural de TV3 Ánima, nos brinda, a través de la web del canal, la posibilidad de ver el vídeo de la entrevista a

Vídeo del homenaje a la familia Roca

frameborder="0" allowfullscreen> En la última edición de BCN Vanguardia, el Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona celebrado dentro del marco de Alimentaria, se

Clafoutis de vainilla y albaricoque de Joan Roca

width="680px" allowfullscreen="allowfullscreen"> Ya teníamos ganas de que llegara el postre en el programa Cuines de TV3, que como os comentamos estos días, el cocinero

Rape con aceitunas verdes de Joan Roca

frameborder="0" allowfullscreen> Continuamos con la semana del chef del Celler de Can Roca en el programa Cuines de TV3 que todos podemos ver gracias a la sección de la web

L’Hort, receta de Joan Roca

frameborder="0" allowfullscreen> Seguramente todos, en alguna ocasión hemos comprobado que nuestro acompañante ha comido algún plato en un restaurante, en el que se encontraba

Pichón con rosas y fresones de Joan Roca

allowfullscreen scrolling="no" frameborder="0" width="500px" height="281px"> El programa de TV3 Cuines cada semana dedica su espacio a un cocinero de Catalunya, este es, para

El Warhol de los fogones

width="600" allowfullscreen=""> El programa de RTVE Informe Semanal, emitió ayer noche el reportaje dedicado a los chefs españoles que simbolizan la vanguardia gastronómica

Joan Roca en BCN Vanguardia

La ponencia que el pasado martes realizó Joan Roca en BCN Vanguardia llevaba por título ‘Cocina de vanguardia traducida a catering’, el chef del Celler de Can Roca nos