Desde nuestro cómodo sillón hemos podido ver en directo (vía streaming) la presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013 que ha tenido lugar en el …
Hace un par de días se presentó el libro El Celler de Can Roca, descrito como ‘la obra definitiva del Celler de Can Roca’, el restaurante de los hermanos Roca que …
Sobre el escenario del auditorio del Fórum Gastronómico de Santiago se presentó la primavera de 2012 del Celler de Can Roca, concretando, la ponencia de Joan Roca que, …
En la jornada matinal del primer día de Madrid Fusión pasaron por el escenario del auditorio los cocineros que han participado en el diseño, investigación, estudio, …
La virtud está en el punto medio, y la palabra mediterráneo significa ‘en medio de la tierra’, relata Joan Roca al inicio de su ponencia en Andalucía Sabor 2011, …
Del 4 al 6 de abril de 2011, es decir, en menos de un mes, se va a realizar el Curso de cocina al vacío de El Celler de Can Roca, será en El Taller de El Celler de Can Roca …
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Con un programa compuesto por 131 actividades protagonizadas por 154 ponentes de distintos países del mundo, debía estar en manos de Josep, …
El año pasado os explicamos que Fátima Pérez y Carlos Arroyo, chef y sumiller, además de propietarios del Restaurante Fátima – La Casona de Montealegre (Valladolid), …
Joan Roca será investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Girona, acto que tendrá lugar el próximo 14 de diciembre de 2010. Joan Roca, en representación de su labor …
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El magazine de actualidad cultural de TV3 Ánima, nos brinda, a través de la web del canal, la posibilidad de ver el vídeo de la entrevista a …
