Steak tartar con helado de mostaza del Celler de Can Roca
El Steak tartar con helado de mostaza es uno de los grandes platos del Restaurante El Celler de Can Roca.…
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Joan Roca
Cooking Up a Tribute, la gira de los hermanos Roca
Cooking Up a Tribute es el nombre del documental realizado a partir de la gira de los hermanos Roca por…
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Cocina con Joan Roca
Un buen libro de cocina para regalar a quienes quieren aprender las bases de este arte es Cocina con Joan…
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Turrón de foie gras de Joan Roca
Esta Navidad puedes preparar el Turrón de foie gras de Joan Roca, aquí tienes la receta con el paso a…
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Canelones de aguacate y salmón de María Roca
Marina Roca, hija del chef Joan Roca, participa en el programa de cocina de TV3 Cuines, y nos muestra con…
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Joan Roca y Gastón Acurio, diálogo entre cocina y otras artes
Puedes ver un vídeo en el que Joan Roca y Gastón Acurio conversan sobre El Somni del Celler de Can…
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La gira de El Celler de Can Roca por América
Fruto del acuerdo de colaboración entre los hermanos Roca y el grupo financiero BBVA, se está realizando la gira de…
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Noticias Gastronómicas Breves: Premios Nacionales de Gastronomía, Hermanos Roca, Acyre, Menús de Guerra
Noticias del mundo gastronómico en pequeño formato, el reconocimiento de los hermanos Roca como Embajadores Honorarios de la Marca España,…
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La Fábrica de Comida Solidaria: La Cocina de la Barcelona de 1700
Vuelve el espectáculo solidario Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria (Ferran Adrià i la Fábrica de menjar solidari),…
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Ensalada verde de Joan Roca
El cromatismo es un juego de complicidades de distintos elementos del mismo color con el que les gusta jugar en…
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