Introducción a la cocina al vacío de El Celler de Can Roca. Curso online gratuito
Joan Roca y Salvador Brugués van a impartir el curso Introducción a la cocina al vacío de El Celler de…
hace 9 años
Joan Roca
Cooking up a Tribute: The Turkish way
Recientemente se ha presentado el tráiler del segundo documental de los hermanos Roca, Jordi, Josep y Joan Roca, aquí podéis…
hace 9 años
Los hermanos Roca son nombrados Embajadores de Buena Voluntad del PNUD
Joan, Josep y Jordi Roca han sido nombrados Embajadores de Buena Voluntad del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo…
hace 9 años
Cordero a la brasa de El Celler de Can Roca
El cordero a la brasa de un restaurante como El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo,…
hace 9 años
Viaje a La Habana del Celler de Can Roca
Viaje a la Habana es uno de los postres más emblemáticos del Restaurante El Celler de Can Roca, donde Joan,…
hace 9 años
El Celler de Can Roca recibe la Medalla de Oro al Mérito en la Bellas Artes
El Ministerio de Educación, Cultura y Deportes ha otorgado al restaurante El Celler de Can Roca la Medalla de Oro…
hace 9 años
Ostra al cava sólido de Joan Roca
El Celler de Can Roca y las Cavas Agustí Torelló trabajaron en conjunto para obtener un nuevo producto, una nueva…
hace 9 años
Truco de cocina: Salar pescado y carne
Cada cocinero elige la que le parece la mejor técnica para salar los productos que cocina, por ejemplo, a la…
hace 10 años
El Somni de los hermanos Roca se estrena en televisión
Después de pasar por los festivales y por los cines, El Somni de los hermanos Roca se estrena en televisión.…
hace 10 años
Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2015
El próximo 1 de agosto empieza la segunda edición de la Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2015, The Cooking…
hace 10 años