Joan Roca

Noticias Gastronómicas Breves: Guía Michelin España y Portugal 2017, Taberna Puertalsol, Doña Petrona…

Conoce la actualidad gastronómica en estas noticias breves, en esta ocasión con información sobre el lugar de presentación de la…

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El premio Elección de los Chefs 2016 (o Chefs' Choice Award 2016), un galardon que otorgan los chefs que forman…

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Durante la presentación de la conferencia 'Intangible' realizada por Jordi, Josep y Joan Roca en el Hotel Intercontinental de Manhattan…

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Pronto estará disponible la herramienta de los hermanos Roca para cocinar a baja temperatura en casa. Hoy se ha presentado…

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En la alta cocina no necesitan excelsos productos para hacer grandes platos, fijaos en esta Caballa marinada con botarga y…

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Aquí encontraréis algunas de las novedades del sector gastronómico contadas brevemente, son noticias de interés para quienes quieren estar al…

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Durante el mes de agosto y la primera semana de septiembre de 2016 los hermanos Roca estarán realizando su tercera…

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Joan Roca y Salvador Brugués van a impartir el curso Introducción a la cocina al vacío de El Celler de…

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Recientemente se ha presentado el tráiler del segundo documental de los hermanos Roca, Jordi, Josep y Joan Roca, aquí podéis…

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Joan, Josep y Jordi Roca han sido nombrados Embajadores de Buena Voluntad del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo…

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