Noviembre es el mes de la semana de los restaurantes japoneses en Barcelona y Madrid, Atrápalo organiza estas jornadas gastronómicas que cumplen su décimo primera edición, …
Un total de 24 restaurantes japoneses de Madrid y 31 restaurantes japoneses de Barcelona, participan en la nueva edición de la semana de los restaurantes japoneses conocida como …
En otras ocasiones os hemos hablado del California roll, también denominado Uramaki, pero por si no lo conocéis os recordamos que se trata de un tipo de maki sushi creado en …
Aunque la pasta italiana es la más consumida, hay otras que merece la pena tener en cuenta, como la pasta asiática, los populares fideos que se elaboran con distintos cereales …
Se conoce como setas shimeji a un grupo de setas u hongos comestibles originarios de Asia Oriental, cuyo cultivo se ha ampliado también a otros países. Hay distintas especies …
Las ciudades de Madrid y Barcelona (y algunas colindantes) ya están preparadas para celebrar una nueva edición de la semana de los restaurantes japoneses, también conocida …
Últimamente hemos visto en Gastronomía y Cía algunas adaptaciones del sushi, creado principalmente en países occidentales, como los sushi donuts o el sushi burrito, pero …
Quienes no residimos en ciudades grandes vemos bastante reducida la oferta de restaurantes, y en consecuencia, la variedad de estilos de cocina, en algunos casos incluso hay poca …
Hemos estado aprendiendo algunos nombres y técnicas de corte de verduras japonesas, y cómo no, hemos pensado que teníamos que compartirlo con vosotros, pues sea por necesidad …
Con el nombre de azuki se conoce a una variedad de alubias rojas (Vigna angularis) originarias de Asia, se dice que primero se cultivaron en el Himalaya, después en China y …
