japonés

Tokio. Las recetas de culto

Recientemente se ha publicado un libro que nos enseña la cocina tradicional de Japón, se trata de Tokio. Las recetas…

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Del 16 al 25 de octubre tendrá lugar la Japan Restaurant Week Octubre 2015, y como en ediciones anteriores se…

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Una de las salsas modernas más populares de la cocina oriental es la mayonesa japonesa. Hay distintas recetas y fórmulas…

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Se conoce como yakiniku a la carne que se cocina a la parrilla al estilo japonés, y también a la…

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Se conoce como omurice a una elaboración culinaria contemporánea de la cocina japonesa, un plato de influencia occidental, se trata…

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Descubre qué es un omurice (オムライス omu-rice), una elaboración culinaria japonesa de inspiración occidental, un plato muy popular en las…

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La cocina japonesa nos da a conocer utensilios de cocina como la espátula shamoji, es una cuchara japonesa para el…

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Del 8 al 17 de mayo de 2015 se celebra la quinta edición de la Japan Restaurant Week en Barcelona…

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Receta de Usuzukuri de mero con papa arrugada y mojo verde de Ricardo Sanz, chef del Restaurante Kabuki Wellington de…

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Vuelve la semana gastronómica de los restaurantes japoneses a Barcelona y Madrid, la cuarta edición de la Japan Restaurant Week…

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