Shichimi Togarashi
El shichimi togarashi (七味唐辛子 lit. "chile de siete sabores") es una mezcla de especias tradicional de la cocina japonesa que…
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Japón
Vajilla de galleta comestible
Hemos conocido un interesante concepto de vajilla diseñada por Nobuhiko Arikawa, un diseñador japonés que ha creado la vajilla de…
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¿En cuántas bebidas y derivados líquidos interviene el arroz?
¿En cuántas bebidas y derivados líquidos interviene el arroz?, es una pregunta que en alguna ocasión se puede plantear cualquiera,…
hace 16 años
Wataru Ohgari, un Veneciador de Mérito
Hace unos días el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de Jerez y Manzanilla entregó a Wataru Ohgari, un…
hace 16 años
Gastronomía vasca en China
La gastronomía vasca prosigue su promoción en distintos lugares de nuestro planeta, Japón, Estados Unidos, China, etc., cada vez se…
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Foodex Japan, una de las ferias de la alimentación más importantes del mundo
El próximo 11 de marzo comenzará la feria Foodex Japan uno de los eventos del sector de la alimentación y…
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Atún de aleta azul, un manjar en peligro de extinción
El atún de aleta azul es uno de los pescados que más se cotizan en Japón, presenta una increíble carne…
hace 16 años
Tokyo Taste
Aunque todavía queda un año para que comience Tokyo Taste 2009, una Cumbre Mundial de Gastronomía de la que ya…
hace 16 años
Kirin Ichiban, una cerveza japonesa
Con la globalización alimentaria podemos encontrar en el mercado todo tipo de productos provenientes de cualquier rincón del mundo, hoy…
hace 16 años
Ajos negros japoneses en nuestra cocina
Ajo negro, recetas, propiedades y un poco de historia de este ingrediente de cocina, que llegó no hace mucho a…
hace 17 años