Japón

Foodex Japón 2010

El próximo 2 de marzo empieza en Japón, concretamente en el recinto ferial Convention Center (Makuhari Messe), la feria Foodex…

Los salazones pueden incrementar el riesgo de cáncer

Según una investigación realizada por expertos del Centro Nacional del Cáncer de Tokio (NCC), los salazones pueden incrementar el riesgo…

Tokio, 261 estrellas Michelin

Se han concedido a Tokio 261 estrellas Michelin, parece increíble, nada menos que 34 estrellas más que el año pasado.…

The Matcha House

El cocinasprofesionales, pero a día de hoy es un producto que ha entrado en muchas cocinas domésticas. Aún así, el…

Guía Michelin Kyoto-Osaka 2010

La guía Michelin amplia su presencia en Japón, tras la introducción de la guía Michelín Tokio, llega la Guía Michelin…

Carne de delfín

Japón es un gran consumidor de carne de delfín, por estas fechas se inicia la pesca de delfines para satisfacer…

Spain Monogatari

Spain Monogatari es un portal de internet dedicado al mundo de los vinos españoles y todo lo que les rodea,…

Yoshihiro Narisawa

Yoshihiro Narisawa es el chef japonés del Restaurante Les Créations de Narisawa, restaurante que se encuentra en la lista de…

Melones Yubari

Los melones Yubari son melones que tradicionalmente se producen en Japón, aunque los más valorados son aquellos que se producen…

Mitsuba

Mitsuba (Cryptotaenia japonica) es el nombre que recibe una planta aromática considerada perenne de la familia de las Apiáceas. Es…