Chirashizushi
El Chirashizushi es un plato japonés, se trata de un tipo de sushi de los más fáciles y rápidos de…
hace 14 años
Japón
Patatas más saludables con ultrasonidos
Según una investigación realizada en la Universidad de Obihiro (Japón), se pueden obtener patatas más saludables con ultrasonidos o electricidad,…
hace 14 años
Subway con cultivo de lechugas
En Japón, concretamente en la ciudad de Tokio, se acaba de abrir el Laboratorio Vegetal Marunouchi, se trata de un…
hace 14 años
Cuchillo Chukabocho
Continuamos con los cuchillos de cocina japoneses que tanto valor han adquirido en las cocinas de occidente, hoy conocemos el…
hace 14 años
Salsa Kabayaki
El término kabayaki hace principal alusión a una elaboración tradicional de la cocina japonesa, el Unagi Kabayaki, se trata de…
hace 15 años
Cuchillo Yanagiba
El cuchillo Yanagiba es un cuchillo de diseño japonés, también conocido como cuchillo Yanagi o cuchillo de sashimi, por lo…
hace 15 años
Chocolatería San Ginés en Japón
Una de las chocolaterías más famosas de Madrid es la Chocolatería San Ginés fundada en 1890, está ubicada en pleno…
hace 15 años
Mizuna
La mizuna (Brassica rapa nipposinica) es una variedad de hoja verde de la familia de las Brassicaceae en la que…
hace 15 años
Obulato
Hace unos meses que Ferrán Adrià nos presentó en un congreso el Obulato, podéis verlo en el vídeo del post…
hace 15 años
Cuchillo Usuba
El cuchillo Usuba es el cuchillo japones para verduras utilizado generalmente por profesionales, como podéis apreciar en la imagen, la…
hace 15 años