News about jamón

Jamón Ibérico y Jamón Serrano: ¿Qué jamón curado comprar esta Navidad?

Las fiestas en las que nos reunimos para comer o cenar con la familia y los amigos, son el momento perfecto para disfrutar de un buen jamón, es un clásico en las mesas

Premio Alimentos de España Mejores Jamones, año 2024. Convocatoria

Con el objetivo de promocionar los productos agroalimentarios españoles, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación organiza los Premios Alimentos de España en

Receta de Risotto con lombarda, jamón ahumado y queso azul, además de fácil está exquisito

Con un cuarto de col lombarda, arroz, jamón ahumado, queso y un buen caldo, podéis preparar un risotto con el que vuestros comensales se van a chupar los dedos, y si os

Tostadas de boniato con jamón serrano y aguacate. Receta de tu nuevo desayuno favorito

¿Sabéis que en Gastronomía y Cía tenéis más de 300 recetas de desayunos saludables? Pues si os parecen pocas, vamos a seguir haciendo crecer esta categoría de nuestro

Cómo hacer un consomé de jamón con recortes y puntas como lo haría Ferrán Adrià

Aprendimos a hacer una versión del consomé de jamón con la receta que Ferrán Adrià preparó en una colaboración con empresa salmantina Joselito, y hemos pensado que a

Doce recetas con jamón cocido, más allá del sándwich mixto

Se conoce como jamón cocido, jamón dulce o jamón York, pero nos parece que el primero es el nombre más correcto y nosotros lo hemos tenido que adoptar y acostumbrarnos a

Receta de cazuela de ñoquis con espinacas, champiñones, huevo y un toque de jamón muy sabroso

Si tenéis especial interés en cocinar en sólo un recipiente (como anima Jamie Oliver en su libro ‘One Pot’) por el motivo que sea, esta receta es para vosotros, se trata

Pinzas para jamón y otros fiambres, el utensilio de cocina que desconocías ¿puede ser útil?

En el sector profesional seguramente disponen de estas pinzas para jamón y otros fiambres, tanto por higiene, como por practicidad y cómo no, para las ocasiones en las que se

Receta de Galette Bretonne completa, de trigo sarraceno, queso, huevo y jamón

Se conoce como galette brettonne o crêpe bretonne a un delicioso plato tradicional de la región francesa de la Bretaña, seguro que lo conocéis y sabéis que es uno de los

Receta de croissants fáciles de hojaldre, jamón y queso en freidora de aire (o en horno)

Hemos preparado la receta más básica porque, al fin y al cabo, los croissants de jamón y queso, igual que los de chocolate, son de los favoritos de la mayoría. Pero esta