Según una investigadora de la Universidad de Navarra, se podría promocionar la Dieta Mediterránea incrementando el precio del fast food, una medida que frenaría uno de los …
El arroz dorado se lanzará al mercado en 2011, habrán pasado más de 10 años desde que se desarrolló por Ingo Potrykus y Peter Beyer, investigadores del Instituto Federal …
La relación entre acuicultura y pescado forraje es muy estrecha, a medida que aumenta la producción de pescado en las piscifactorías, aumentan las capturas de pescado forraje. …
La búsqueda de la innovación en la gastronomía no cesa, y no sólo en la investigación de técnicas culinarias o en la creación de platos impresionantes, también en los …
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Gothemburg, pone al descubierto los riesgos asociados al pescado transgénico. El estudio fue encargado en el año …
Según una investigación realizada por expertos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), el gusto amargo en el hombre de Neandertal era percibido del mismo …
The end of the line es un interesante documental sobre los efectos devastadores producidos por la pesca intensiva, se trata de una visión científica que nos muestra qué puede …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois (Estados Unidos) acaba de dar a conocer el desarrollo de una lengua electrónica del sabor dulce, se trata de un sensor …
Acabamos de conocer un estudio interesante en el que investigadores de la Universidad de Almería están estudiando los efectos de la alimentación con transgénicos en el …
Un grupo de investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zurich, acaba de dar a conocer el desarrollo de una nueva variedad de arroz con alto contenido en hierro. Se …
