News about investigación

¿La regulación europea de los alimentos transgénicos es poco democrática?

Un curioso estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Edimburgo (Escocia) y la Universidad de Warwick (Reino Unido), concluye que la regulación europea de los

Aceite de cilantro contra las infecciones alimentarias

Un estudio desarrollado por investigadores de la UBI (Universidad de Beira Interior, Portugal) ha concluido que el aceite de cilantro es bactericida y su uso en la alimentación

Las nuevas tecnologías alimentarias no pueden prosperar

Según un ex miembro del comité gubernamental encargado de la evaluación de la seguridad del salmón transgénico, los procesos de revisión tienen errores y por tanto las

Granjas avícolas ecológicas contra la resistencia bacteriana a los antibióticos

Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) pone de manifiesto que sería interesante producir pollos y gallinas en granjas

Adulteración de las bolsitas de té

Una investigación desarrollada por la Universidad de Rockefeller (Estados Unidos) ha puesto de manifiesto que se realiza una adulteración de las bolsitas de té con elementos

Bacalao mal etiquetado

Gracias a un estudio desarrollado por investigadores de la University College Dublin (Facultad Universitaria de Dublín), financiado por el Consejo de Investigación para la

La berza es un alimento muy rico en antioxidantes

Un estudio desarrollado por la MBG (Misión Biológica de Galicia) y el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) ha puesto de manifiesto que la berza es un

Producción de carne in vitro en breve

La producción de carne in vitro vuelve a ser noticia, el grupo de investigadores de la Universidad de Maastricht (Holanda) sigue trabajando para el desarrollo de la producción

Enfriar los huevos para potenciar sus defensas

Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) ha demostrado que se puede prolongar la vida útil de los huevos y a la par, inhibir el

Dieta de 600 calorías contra la diabetes tipo 2

Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), concluye que una dieta de 600 calorías aportadas por bebidas sin calorías y verduras