Un nuevo estudio desarrollado por expertos de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregón (Estados Unidos), determina que el ritmo circadiano o ritmo biológico provoca que por …
Según Wayne Morley, director de innovación alimentaria de Leatherhead Food Research, una compañía especializada en ayudar a la industria alimentaria a innovar y evolucionar, …
Un curioso proyecto financiado por la Unión Europea, persigue recuperar parte de las proteínas animales que se encuentran en los residuos de la carne para convertirlos en …
Durante los últimos años el lanzamiento de alimentos y bebidas con stevia se ha disparado, se calcula que ha aumentado desde el año 2008 en un 400%, si tomamos como referencia …
Un grupo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) ha presentado una nueva variedad de tomates sin semillas que además contiene un nivel …
Un estudio desarrollado por la Universidad de Reading (Reino Unido), determina que es beneficioso consumir tres copas semanales de champán para mejorar la memoria, reducir el …
Un grupo de investigadores de la UDL (Universidad de Lleida) y del ICREA (Institució Catalana de Recerca i Estudis Avançats), advierten que Europa no será capaz de cumplir los …
Agrasys es una spin off o empresa formada por un grupo de investigadores, en este caso del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), que ha logrado crear un nuevo …
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura de precisión, concepto agronómico …
Los consumidores pueden «ver» el sabor de los alimentos y las bebidas sin necesidad de probarlos, eso es lo que ha explicado un profesor de la Universidad de Cornell (Nueva …
