News about investigación

El consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la memoria a largo plazo

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad del Sur de California, el consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la

¿Los brotes de bambú son un recurso alimenticio infravalorado?

Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Centro Nacional de Investigación del Bambú (China), los brotes de bambú son un recurso alimenticio

Los nanoplásticos y microplásticos son un factor de riesgo potencial para la salud del corazón

Un grupo de investigadores dirigido por la Universidad de Campania Luigi Vanvitelli (Italia), ha dado a conocer los resultados de un nuevo estudio en el que se concluye que los

Marcadores genéticos que asocian el consumo de carne con mayor riesgo de cáncer

En el año 2015 la OMS (Organización Mundial de la Salud) confirmó su consideración de que la carne procesada era un alimento cancerígeno y que la carne roja fresca era

La deficiencia de potasio es una amenaza para la seguridad alimentaria mundial

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la University College de Londres, la Universidad de Edimburgo y el Centro de Ecología e Hidrología del

La canela puede mejorar el control de la glucosa en sangre en personas obesas o con sobrepeso que tienen prediabetes

Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de California (UCLA), la canela puede mejorar el control de la glucosa en sangre, especialmente

El consumo de alimentos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de sufrir más de 30 problemas de salud física y mental

Según los resultados de una investigación conjunta de expertos de la Universidad Deakin, la Universidad Monash, la Universidad de Sidney, el Instituto de Investigación

Las frutas y verduras de la UE están cada vez más contaminadas con químicos persistentes

Según los resultados de un estudio realizado por Pesticide Action Network (PAN), organización que trabaja para sustituir los pesticidas con productos químicos considerados

El aditivo alimentario E551 (dióxido de silicio) podría incrementar el riesgo de celiaquía o intolerancia al gluten

Según los resultados de una investigación realizada por expertos del INRAE (Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Francia) y la Universidad Mc Master de

Posibles riesgos al cocinar alimentos en recipientes de plástico aptos para microondas

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Almería y concretamente del ceiA3 (Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario),