News about investigación

El color de la taza influye en la percepción del sabor del café

Una investigación realizada por expertos del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford (Reino Unido) y la Federación Universitaria de Australia,

El pescado fresco de los supermercados no es tan fresco como parece

Una investigación realizada por el periódico Sunday Mirror en los supermercados del Reino Unido, concluye que el pescado fresco que comercializan cadenas de supermercados como

Factor GMO, estudio a largo plazo sobre la seguridad de los alimentos transgénicos

Ya han pasado más de 20 años desde que se aprobó la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, desde entonces, y a medida que aparecían nuevas

¿Los cultivos transgénicos son buenos para la agricultura y el medio ambiente?

Hemos hablado en varias ocasiones de estudios sobre transgénicos cuyas conclusiones indican que no son más productivos, que son peligrosos para el medio ambiente, que no se

Proteínas que no guardan relación con el gluten podrían afectar a las personas celíacas

Hasta la fecha, la enfermedad celíaca tenía un origen bien definido, la intolerancia al gluten, un conjunto de proteínas que están presentes en cereales como la cebaba, la

¿Se utiliza a la ligera el enunciado «puede contener» en las etiquetas alimentarias?

Habitualmente en el etiquetado de alimentos que pueden contener trazas de ingredientes asociados a las alergias alimentarias, como por ejemplo los huevos, los cacahuetes, la

No frenar la investigación con transgénicos por motivos políticos

21 reconocidos investigadores europeos han firmado una carta abierta solicitando que no se frene la investigación con transgénicos por razones políticas, advierten que Europa

El aceite de oliva refinado es mejor para freír que el de girasol, soja o maíz

Una investigación realizada por expertos de la Université de Sfax (USS, Túnez) concluye que el aceite de oliva refinado es mejor para freír que el de girasol, soja o maíz

Las compañías alimentarias varían el contenido en sal de los alimentos según el país

Según denuncia WASH (World Action on Salt and Health), existen grandes diferencias en el contenido de sal de algunos alimentos dependiendo del país en el que se comercializan.

Información con mensajes de ejercicios físicos para quemar las calorías de los refrescos

Un estudio realizado por los investigadores de la Escuela Pública de Salud Johns Hopkins Bloomberg (Estados Unidos), concluye que la mayoría de personas ignoran los mensajes