El año pasado conocíamos una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Stanford (Estados Unidos) en la que se concluía que el cambio climático va a …
Acabamos de conocer un estudio desarrollado por el centro de estudios Chatham House de Londres (Reino Unido), instituto independiente cuya finalidad es involucrar a los …
Sobre la carga de residuos químicos que tienen los alimentos que comemos se han realizado muchos estudios, en la mayoría de los casos se atribuye a los alimentos ecológicos …
Una investigación desarrollada por el Centro de Investigación Nestlé de Lausanne (Suiza), concluye que los alimentos tienen mejores cualidades organolépticas si se cocinan a …
Un estudio desarrollado por investigadores chinos de la Facultad de Química e Ingeniería Química, el Laboratorio Estatal de Química Orgánica Aplicada y la Universidad de …
Solveiga Pakstaite, una estudiante de tecnología y diseño industrial de la Universidad de Brunel (Reino Unido), ganó a finales del año pasado el Premio James Dyson con su …
Algunos fabricantes de bebidas han asegurado que la cafeína que contienen las bebidas que elaboran tiene la finalidad de proporcionar sabor al producto, pero una investigación …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Utah (Estados Unidos) ha realizado un estudio con roedores de laboratorio en el que se concluye que la fructosa es más tóxica …
El IIASA (International Institute for Applied Systems Analysis) es un instituto de investigación ubicado en Austria que se dedica al análisis de problemas de gran envergadura …
En el Reino Unido la gran comida de Navidad también se convierte en un gran desperdicio de comida, según un estudio realizado por Unilever, hasta el 10% de la comida navideña …
