News about investigación

Actividad fraudulenta con la leche por la creciente demanda y los bajos precios

Según un informe elaborado por investigadores de la Universidad de Queen (Irlanda del Norte) y publicado en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, una de las

Las bebidas energéticas aumentan la presión arterial y el estrés

Una investigación llevada a cabo por expertos de la Clínica Mayo de Minnesota (Estados Unidos), concluye que las bebidas energéticas aumentan la presión arterial y el estrés

Nuevo marcador más preciso para el diagnóstico de la celiaquía

Una investigación desarrollada por expertos del grupo Genética Molecular Humana y Animal de la Universidad de Jaén, ha puesto en descubierto un nuevo marcador más preciso

Las manzanas ecológicas no tienen residuos de plaguicidas

Acabamos de conocer un informe publicado por Greenpeace para determinar la presencia de residuos de plaguicidas en las manzanas que se producen en la Unión Europea, todas las

Desde el campo a la mesa se desperdicia la mitad de las patatas producidas

El desperdicio alimentario es uno de los temas que durante los últimos años preocupa a organizaciones como la FAO, a Gobiernos, a organizaciones de consumidores, a

Nuevo sistema para potabilizar el agua de mar

En varias ocasiones hemos hablado de sistemas y tecnologías para potabilizar agua, pero siempre hemos hablado de agua dulce contaminada, un ejemplo es el sistema para

Peligro de colapso de la cadena alimentaria marina

Según una investigación llevada a cabo por ecólogos marinos de la Universidad de Adelaida (Australia), el calentamiento del planeta y la acidificación de los océanos,

¿Quién posee el mercado de los alimentos ecológicos?

Las grandes compañías alimentarias están adquiriendo desde hace algunos años pequeñas empresas que se dedican a la fabricación de bebidas y alimentos ecológicos, son

La cantidad de azúcar que contienen los refrescos varía según el país

Action on Sugar (AoS) es una organización formada por un grupo de expertos que investigan los efectos del consumo de azúcar en la salud, entre algunas de sus actividades

Algunos alimentos vegetales podrían estar relacionados con el sobrepeso

Un nuevo estudio sobre la prevención del aumento de peso en relación al consumo de frutas y verduras desarrollado por expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard,