News about investigación

La genética se adapta a la dieta

Un grupo de investigadores de la Universidad de Cornell (Estados Unidos) han llevado a cabo un estudio en el que se muestra un ejemplo más de que la genética se adapta a la

Basta con reducir el precio de la carne roja fresca para que su consumo vuelva a aumentar

Hace unas semanas conocíamos un estudio desarrollado por expertos de la Universidad Johns Hopkins en el que se concluía que se apreciaban cambios sutiles en cuanto al consumo

Cuidado con los conejitos de chocolate para Pascua

Por Pascua, además de los famosos huevos de chocolate, también se regala a los niños conejitos de chocolate, estos productos se encuentran en las pastelerías si se elaboran

Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2016. Convocatoria

Ya se ha abierto la convocatoria para la XX Edición del Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo, un galardón que tiene el objetivo de fomentar la

El cambio climático mejora el vino que se produce en Francia

Según una investigación desarrollada por expertos de la Nasa Goddard Institute for Space Studies, los veranos más calurosos como consecuencia del cambio climático, están

AutoDietary, dispositivo para medir el consumo de calorías a través de la masticación

En el mercado podemos encontrar algunos gadgets y aplicaciones que nos ayudan a contar y controlar las calorías que ingerimos, se puede citar por ejemplo la app CalCutter, una

La fotografía se ha convertido en una parte importante en la experiencia de comer

Un estudio conjunto desarrollado por expertos de la Universidad Saint Joseph de Filadelfia y la Universidad de San Diego (ambas de Estados Unidos), tenía como objetivo analizar

Tomar medidas contra la contaminación por micotoxinas en los alimentos de los países en vías de desarrollo

Los países desarrollados tienen una legislación sobre la presencia de micotoxinas en los alimentos, reglamentación que obliga a las buenas practicas agrícolas y protege a

El maíz convencional rinde tanto o más que el maíz transgénico

Hace un par de días nos hacíamos eco de una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Purdue, cuyo cometido era averiguar qué ocurriría si se prohibieran

Impacto del cambio climático en la producción alimentaria del año 2050

Una investigación realizada por la Universidad de Oxford (Reino Unido) en el marco del Programa Oxford Martin, programa que promueve y apoya los estudios relacionados con la