News about investigación

La comida enlatada puede contener hasta 100 veces las necesidades diarias de zinc

Según los resultados de un estudio desarrollado por expertos de la Universidad Binghamton (Estados Unidos), la comida enlatada puede contener hasta 100 veces las necesidades

Los datos de la pesca de arrastre son mayores de lo que se creía

Un estudio conjunto desarrollado por investigadores de la Universidad de Southampton (Reino Unido), la Universidad de Hawái (Estados Unidos) y la Universidad de Columbia

Vacuna contra la alergia a los cacahuetes

Las alergias alimentarias son cada vez más frecuentes y especialmente entre la infancia, diferentes alimentos como los frutos secos, los huevos, el pescado, etc, contienen

El envasado de los alimentos podría afectar negativamente a la absorción de nutrientes

Según los resultados de un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de Binghamton y de la Universidad Estatal de Nueva York (ambas de Estados Unidos), el envasado de

Identificado el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del trigo

Un grupo de expertos del Instituto de Investigación John Innes Centre (Reino Unido) ha logrado identificar el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del trigo, se

Nueva tecnología de reciclaje de plásticos PET que podría revolucionar la industria alimentaria

Como explicábamos en este post, la mayoría de las botellas de plástico se fabrican con tereftalato de polietileno (PET), material que al reciclarse se convierte en PET

Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018

El pasado mes de enero se abrió la convocatoria de los Premios ÉcoTrophélia, un concurso dirigido a estudiantes de grado, de formación técnica superior o de escuelas

Sistema para medir con precisión los valores nutricionales de los alimentos

Una investigación desarrollada por expertos del ARS, Servicio de Investigación Agrícola perteneciente al USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), ha permitido

¿Beneficios por el cultivo de maíz Bt durante las últimas décadas?

Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) y otras universidades estadounidenses, ha intentado cuantificar los beneficios por el

¿Ayuda la información nutricional en los menús a reducir el consumo de calorías en los restaurantes?

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Cambridge, añadir información nutricional en los menús de los restaurantes ayudaría a