La Fundación Alicia (Ali-mentación y cien-Cia), el centro referente de investigación culinaria, ha lanzado la convocatoria para que los estudiantes puedan realizar las …
Hace unos meses conocíamos una investigación realizada por expertos de la Universidad de Toronto en la que se concluía que la contaminación por microplásticos también …
Según los resultados de un estudio y dos excavaciones arqueológicas realizadas en la isla de Pulau Ay (Indonesia) por expertos de la Universidad de Washington (Estados Unidos), …
Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cornell (Estados Unidos), la realidad virtual puede alterar la percepción del sabor de los …
Beyond Meat, empresa que elabora distintos alimentos con proteínas 100% vegetales que imitan a la carne, encargó al Centro de Sistemas Sostenibles de la Universidad de Michigan …
Las abejas son muy importantes para el medio ambiente, la biodiversidad y la seguridad alimentaria, siendo su actividad polinizadora esencial para una gran variedad de cultivos y …
Hoy conocemos un informe elaborado por RISE en el que se advierte que la producción de carne y productos lácteos debe reducirse a la mitad para el año 2050. La razón es que …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea, servicio científico de la CE que contribuye en la …
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), los cereales integrales son muy importantes en la prevención de la diabetes …
La FoodDrinkEurope (FDE), organización que representa los intereses de la industria alimentaria en la Unión Europea, acaba de publicar una guía para prevenir la transferencia …
