News about investigación

Medir el color de la piel para detectar si se consumen frutas y verduras de forma regular

Expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Curtin (Australia), han desarrollado una técnica que permite realizar una prueba para medir el color de la piel y

Los consumidores de bebidas con alcohol tienen un microbioma bucal diferente

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Nueva York, los consumidores de bebidas con alcohol tienen un microbioma bucal diferente

Las lentejas reducen significativamente el nivel de glucosa en sangre

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Guelph (Canadá), las lentejas reducen significativamente el nivel de glucosa en sangre.

Brócoli en polvo para enriquecer todo tipo de alimentos y bebidas

La corporación australiana de investigación y desarrollo Hort Innovation, en colaboración con la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth

Reprogramar el cerebro para sentir aversión por el azúcar

Un grupo de investigadores del Instituto Zuckerman de la Universidad de Columbia (Estados Unidos) ha logrado modificar la actividad de la amígdala cerebral, el centro de control

El volumen de la música en un restaurante influye en la elección de la comida

Diversos estudios realizados por neurocientíficos y expertos en marketing sensorial han demostrado que todo influye en la elección y la percepción del sabor de los alimentos,

Microplásticos en las ostras de cultivo

Periódicamente aparecen nuevas investigaciones sobre la contaminación con microplásticos y nanoplásticos, materiales que se ha demostrado que están presentes en los

El arroz será menos nutritivo a medida que aumente el nivel de CO2

Según los resultados de una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Tokio (Japón), el arroz será menos nutritivo a medida que aumente el nivel de CO2.

Una dieta rica en grasas provoca la disminución de la capacidad de detectar el sabor graso

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Deakin (Australia), el gusto por los alimentos grasos lo condiciona la dieta y no la

Nuevo informe crítico contra la industria pesquera de Taiwán por violación de los derechos humanos

Anteriormente hemos hablado de la industria pesquera tailandesa y la reiterada violación de los derechos humanos que ha llevado a cabo desde que en el año 2014, una