Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI), el elevado precio de los …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Sussex (Reino Unido), existen dudas de que el aspartamo sea seguro. Como sabemos, en el …
Ghost Fleet es el título de un documental sobre los esclavos de la pesca de la industria pesquera tailandesa, en él se muestran las prácticas laborales de esta industria que …
Hace un par de años, Impossible Foods, la empresa responsable de la ‘Hamburguesa imposible’, anunció que tenía la intención de trabajar para reemplazar completamente las …
En los últimos años hemos conocido nuevas propuestas que tienen el cometido de garantizar la seguridad alimentaria del futuro, proteínas obtenidas a partir de los insectos, …
Zero G Kitchens es una empresa que ha fabricado el primer prototipo de un horno para cocinar galletas en el espacio, se trata de un pequeño electrodoméstico que podrá realizar …
Los denominados quesos vegetales no tienen el mismo sabor, ni textura, ni aroma que tienen los quesos elaborados con leche, uno de los principales motivos de ello es que no …
Una investigación internacional en la que han participado expertos de Estados Unidos, Australia, Suiza y Alemania, ha calculado el efecto de los eventos climáticos como la …
Según un estudio desarrollado por la Universidad Estatal de Pensilvania (Estados Unidos), junto al olfato y al gusto, la textura juega un papel muy importante en el disfrute de …
Un grupo de biólogos de la Universidad de Victoria (Canadá) ha realizado un estudio en el que se concluye que los seres humanos consumen una gran cantidad de microplásticos …
