Como ya hemos comentado en otras ocasiones, todo influye en el sabor de los alimentos, el envoltorio o el envase, el precio, el aroma, el color, la textura, el sonido que produce …
El pasado mes de julio os hablábamos del primer prototipo de un horno para cocinar galletas en el espacio, prototipo capaz de realizar la cocción a pesar de la falta de …
En 2016 se presentaba una nueva bebida que reproduce todas las características de la leche de vaca, pero sin que se hayan utilizado vacas en el proceso de elaboración. La …
Hace unos días podíamos saber que Impossible Foods, empresa responsable de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’), anunciaba su presencia en el CES 2020 por segundo …
La empresa Impossible Foods creadora de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’) presentó el año pasado en la feria CES de Las Vegas (Estados Unidos) una …
En mayo de 2019 hablábamos de la empresa Parabel y del trabajo que estaba realizando para el desarrollo de una nueva bebida vegetal elaborada con lentejas de agua (Lemma minor), …
Un grupo de investigadores de la Universidad Johns Hopkins (Estados Unidos) ha realizado una revisión de diferentes investigaciones científicas relacionadas con el ayuno …
Investigadores del laboratorio Cold Spring Harbor (CSHL) y del Instituto Médico Howard Hughes (HHMI), han modificado genéticamente una planta de tomate para convertirla en un …
Algo más de uno de cada tres países de medianos y bajos ingresos se enfrenta a la obesidad y la desnutrición, dos extremos que tienen una coexistencia sostenida por los …
En el año 2016 la directora ejecutiva de la Royal Society for Public Health, comentaba que podía ser interesante y beneficioso introducir unas etiquetas alimentarias que …
