Promocionar la Dieta Mediterránea incrementando el precio del fast food
Según una investigadora de la Universidad de Navarra, se podría promocionar la Dieta Mediterránea incrementando el precio del fast food,…
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El arroz dorado se lanzará al mercado en 2011
El arroz dorado se lanzará al mercado en 2011, habrán pasado más de 10 años desde que se desarrolló por…
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Acuicultura y pescado forraje
La relación entre acuicultura y pescado forraje es muy estrecha, a medida que aumenta la producción de pescado en las…
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Platos voladores
La búsqueda de la innovación en la gastronomía no cesa, y no sólo en la investigación de técnicas culinarias o…
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Riesgos asociados al pescado transgénico
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Gothemburg, pone al descubierto los riesgos asociados al pescado transgénico. El…
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El gusto amargo en el hombre de Neandertal
Según una investigación realizada por expertos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), el gusto amargo en el hombre de…
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The end of the line
The end of the line es un interesante documental sobre los efectos devastadores producidos por la pesca intensiva, se trata…
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Lengua electrónica del sabor dulce
Un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois (Estados Unidos) acaba de dar a conocer el desarrollo de una…
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Efectos de la alimentación con transgénicos en el pescado
Acabamos de conocer un estudio interesante en el que investigadores de la Universidad de Almería están estudiando los efectos de…
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Arroz con alto contenido en hierro
Un grupo de investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zurich, acaba de dar a conocer el desarrollo de una…
hace 15 años