Eliminar las bebidas de tamaño grande no mejoraría la dieta
Un estudio sugiere que eliminar las bebidas de tamaño grande puede provocar el efecto contrario al esperado, los consumidores adquirirían…
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investigación
Mapa mundial de la producción de vino en el año 2050
Una investigación nos muestra cómo se podría configurar el Mapa mundial de la producción de vino en el año 2050,…
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WineHealth 2013
Una de las principales estrategias que mantiene la industria del vino es la asociación entre su consumo y los beneficios…
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Los descuentos en alimentos saludables mejoran la dieta
Una investigación realizada por el RAND, institución sin ánimo de lucro cuya finalidad es ayudar a mejorar a través de…
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El color del envase alimentario convence a los consumidores
Un estudio realizado en Estados Unidos nos muestra que el color del envase alimentario convence a los consumidores, es decir,…
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Nueva prueba de ADN para identificar ingredientes alimentarios
Todos los alimentos procesados contienen diferentes ingredientes sean de origen animal o vegetal, por tanto, también contienen diferentes tipos de…
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El aceite de oliva favorece la sensación de saciedad
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Técnica de Munich (Alemania) e investigadores de la Universidad de Viena, ha…
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Salmones seleccionados genéticamente
Gracias al uso del chip SNP, un instrumento que se utiliza para detectar poliformismos de un solo nucleótido (SPN), es…
hace 11 años
Lúpulo en los tratamientos de diabetes y cáncer
Quizá una cerveza al día no brinde los mismos efectos que ofrece una manzana al día, ya conocéis el refrán:…
hace 11 años
Aromas alimentarios asociados al comportamiento
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos, concluye que determinados compuestos aromáticos de…
hace 12 años