Posible solución contra el hongo de la ‘podredumbre verde’ en los cítricos
Investigadores del CSIC han dado con una posible solución contra el hongo de la ‘podredumbre verde’ en los cítricos, este…
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investigación
Existen pocos conocimientos y evidencias científicas sobre la nutrición de precisión
A pesar de que se habla mucho sobre la nutrición de precisión, un estudio pone al descubierto que existen pocos…
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Asociación entre la contaminación por microplásticos y la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos
Una hipótesis formula la posible asociación entre la contaminación por microplásticos de los suelos agrícolas y la propagación de bacterias…
hace 11 meses
Las pajitas de papel ecológicas contienen químicos permanentes que pueden provocar problemas de salud
Una nueva investigación pone de manifiesto que en Europa, una buena parte de las pajitas de papel ecológicas contienen químicos…
hace 11 meses
Identificados los microorganismos esenciales para la elaboración de la mozzarella de búfala
Han sido identificados los microorganismos esenciales para la elaboración de la mozzarella de búfala, gracias a una compleja investigación llevada…
hace 11 meses
¿Producir proteínas de cerdo en plantas de soja?
Producir proteínas de cerdo en plantas de soja es posible gracias al trabajo realizado por la empresa Moolec Science, y…
hace 12 meses
¿Construir un patrón dietético saludable utilizando alimentos ultraprocesados?
Una nueva investigación muestra que es posible construir un patrón dietético saludable utilizando alimentos ultraprocesados. Los expertos comentan que muchos…
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Zeína del maíz para crear estructuras fibrosas similares a las de la carne
Una investigación muestra que se puede utilizar la zeína, una proteína del maíz, para crear estructuras fibrosas similares a las…
hace 1 año
Riesgos para la salud asociados a los éteres de difenilo polibromados en los alimentos
La EFSA ha puesto en marcha una consulta pública sobre los riesgos para la salud asociados a los éteres de…
hace 1 año
El ADN de los alimentos dañado por la cocción, podría aumentar el riesgo de cáncer
Según los resultados de una nueva investigación, el ADN de los alimentos dañado por la cocción, podría aumentar el riesgo…
hace 1 año